เปิดรับสมัครอบรมโฮมบริว 8 สิงหาคม 58

IMAG0229ปัจจุบันวงการคราฟต์เบียร์กำลังคึกคัก มีผู้สนใจอยากลองทำดูบ้าง เว็บสุราไทยจึงได้จัดอบรมทำเบียร์ที่บ้าน (Home Brewing) ไปแล้ว 4 รุ่น (อ่านข่าว) และได้รับความสนใจอย่างล้นหลามจากนักทำเบียร์สมัครเล่น แม้ว่าการทำเบียร์ดื่มเองนั้นจะยังไม่ถูกต้องตามกฎหมาย แต่ก็มีผู้สนใจจะเรียนรู้เป็นจำนวนมาก บัดนี้เราจึงจะเปิดการอบรมรุ่นที่ 5 ขึ้นในวันที่ 8 สิงหาคม 58 ดังรายละเอียดต่อไปนี้
อ่านเพิ่มเติม

โพสท์ใน ข่าวในวงการ | ติดป้ายกำกับ , | 3 ความเห็น

ผลกระทบห้ามขายสุรารอบมหาลัย 300 เมตร

20150626_132057บ่ายวันนี้ (26 มิถุนายน 2558) มีการประชุมสมาคมธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไทย หรือ TABBA (ย่อจาก Thai Alcohol Beverage Business Association) และพันธมิตรจากสมาคมธุรกิจอื่นๆ ที่ได้รับผลกระทบจากพระราชบัญญัติควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พ.ศ. 2551 เข้าร่วมประชุม ณ โรงแรมเอเชีย ปทุมวัน  โดยมีหัวข้อสำคัญในการประชุมคือ ผลกระทบจากร่างประกาศสำนักนายกรัฐมนตรี เรื่องห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใกล้สถานศึกษาระดับอุดมศึกษาและอาชีวศึกษาในระยะ 300 เมตร อ่านเพิ่มเติม

โพสท์ใน บทความวิชาการ | ติดป้ายกำกับ , , , , , , | แสดงความคิดเห็น

คนทำเหล้าควรเข้าประชุมครั้งนี้

ประกาศ!! ขอเชิญผู้ผลิตสุราชุมชน ทั้งประเภทสุราแช่และสุรากลั่น เข้าร่วมประชุมวิชาการและประชุมใหญ่สามัญประจำปี 2558 ในวันพฤหัสบดี ที่ 9 กรกฎาคม 2558 ณ โรงแรม โคราชรีสอร์ท จ. นครราชสีมา ระหว่างเวลา 8.30 – 17.00 น. โปรดอ่านรายละเอียดต่อไปนี้
อ่านเพิ่มเติม

โพสท์ใน ข่าวในวงการ | ติดป้ายกำกับ , , , | 1 ความเห็น

ขอเชิญผู้ทำงานด้านบริการเครื่องดื่มเข้าอบรมความรู้เกี่ยวกับการทำไวน์

winecourse02เป็นครั้งที่ 2 แล้วที่ ไวน์องุ่นกรานมอนเต้ จะจัดอบรมความรู้เกี่ยวกับการทำไวน์ ให้กับพนักงานที่ทำงานเกี่ยวกับการบริการอาหารและเครื่องดื่ม ตลอดจนผู้สนใจทั่วไป โดยครั้งแรกจัดขึ้นเมื่อ 22 – 24 ก.ค. 57 และประสบความสำเร็จอย่างดียิ่ง สำหรับในปีนี้ จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 21 – 23 กรกฎาคม 2558 ณ ไร่องุ่นกรานมอนเต้ เขาใหญ่ ผู้สนใจโปรดส่งใบสมัครภายในวันที่ 26 มิถุนายน 2558 อ่านเพิ่มเติม

โพสท์ใน ข่าวในวงการ, ไวน์ | ติดป้ายกำกับ , , , , | แสดงความคิดเห็น

สุราชุมชนรวมตัวชุมนุมทำเนียบและรัฐสภา

เมื่อวันที่ 4 มิถุนายน 2558 ผู้ผลิตสุรากลั่นชุมชนและลูกจ้างกว่า 200 คนจากทั่วประเทศ ร่วมชุมนุมเรียกร้องให้ชะลอการเพิกถอนใบอนุญาตสถานที่ทำสุรากลั่นชุมชน ณ ทำเนียบรัฐบาล จากนั้นเคลื่อนขบวนไปยังรัฐสภา ยื่นหนังสือแก่รองประธานสภานิติบัญญัติแห่งชาติ และในตอนบ่ายได้ไปพบรองอธิบดีกรมสรรพสามิต โดยหวังว่าจะได้รับความเห็นใจจากภาครัฐในการชะลอการบังคับใช้กฎหมายเกี่ยวกับการทำสุราชุมชน ตลอดจนขอแก้ไขกฎหมายให้สุรากลั่นชุมชนสามารถใช้กำลังของเครื่องจักรได้เกิน 5 แรงม้า อ่านเพิ่มเติม

โพสท์ใน กฎหมาย, ข่าวในวงการ | ติดป้ายกำกับ , , , , , , | แสดงความคิดเห็น

ปฏิบัติการช้างเหยียบมด

ต้องขอบันทึกไว้เป็นประวัติศาสตร์ ไม่มีครั้งใดที่สุรากลั่นชุมชนจะพบกับวิกฤติการณ์ครั้งใหญ่ที่สุดเช่นครั้งนี้ แม้ที่ผ่านมาจะเคยถูกฝ่ายเจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบเป็นครั้งคราว แต่ในที่สุดทุกอย่างก็เข้าที่เข้าทาง ทำให้ผู้ผลิตจำนวนมากตายใจ ถึงกับกู้ธนาคารมาปรับปรุงพัฒนาโรงกลั่นสุราให้เป็นระบบหอกลั่นใช้ไอน้ำ ส่วนที่ยังใช้หม้อต้มกลั่นแบบ pot still อยู่ ก็เพิ่มจำนวนหม้อต้มเป็นสิบๆ หม้อ เพื่อให้กำลังการผลิตเพียงพอต่อความต้องการของลูกค้าที่เริ่มหันมานิยมบริโภคสุราชุมชน เป็นทางเลือกนอกเหนือจากเหล้าโรงที่ผลิตโดยกลุ่มทุนระดับช้างสารตัวใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

โพสท์ใน กฎหมาย, ข่าวในวงการ | ติดป้ายกำกับ , , , | แสดงความคิดเห็น

คราฟต์เบียร์จะมีวันถูกกฎหมายหรือไม่

เมื่อคืนวันเสาร์ที่ 23 พฤษภาคม 2558 เว็บไซต์สุราไทยได้มีโอกาสเข้าร่วมงานแสดงเบียร์ของกลุ่มคราฟต์บริววิ่ง ที่จัดขึ้นโดยเพจ Craft Brewery is Not a Crime ณ หอศิลปะ Cho Why ซอยนานา ย่านเยาวราช ซึ่งเป็นงานที่จัดขึ้นครั้งที่ 2 ของแวดวงเบียร์อินดี้ในประเทศไทย โดยลักษณะการจัดงาน เป็นการนำเบียร์ของแต่ละเจ้ามาเปิดจำหน่ายให้นักดื่มเบียร์ผู้แสวงหารสชาติที่แตกต่างได้ลองลิ้มชิมรส และมีนิทรรศการเรื่องราวของคราฟต์บริววิ่งในประเทศไทย และมีการฉายวิดิโอสัมภาษณ์บุคคลที่มีอิทธิพลต่อพัฒนาการของวงการนี้ อ่านเพิ่มเติม

โพสท์ใน กฎหมาย, บทความวิชาการ, เบียร์ | ติดป้ายกำกับ , , , , , | 1 ความเห็น