เดินกันทั้งวัน
เมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2557 ที่ผ่านมา สมาคมไวน์ไทย ได้จัดให้มีการเยี่ยมชมไร่องุ่นของสมาชิกสมาคมเฉพาะที่อยู่บริเวณเขาใหญ่ เพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับปัญหาในการผลิตองุ่นทำไวน์ โดยทีมงานฝ่ายไร่ของแต่ละบริษัท ได้มีโอกาสดูต้นองุ่นของบริษัทอื่น เพื่อวิเคราะห์สภาพปัญหาที่อาจทำให้กระทบต่อผลผลิต หรือดูตัวอย่างการบริหารจัดการไร่องุ่นที่ดี ที่ทำให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพเหมาะสมในการทำไวน์ ในการนี้ มีผู้เชี่ยวชาญการปลูกองุ่นทำไวน์จากเยอรมนีมาให้คำแนะนำกับผู้ร่วมกิจกรรมอย่างละเอียด Continue reading
เว็บสุราไทยแทบไม่ได้กล่าวถึงไวน์ผลไม้มานานมาก อาจเป็นเพราะวงการสุราแช่บ้านเราได้ซบเซาไปหลายปี ตั้งแต่คราวบูมครั้งใหญ่ในปี 2545 – 2546 และได้เกิดธุรกิจสุรากลั่นชุมชนขึ้นมาแทนที่ ตลอดจนกิจกรรมของสมาคมไวน์ไทย ผู้ผลิตไวน์องุ่นของไทย ก็ยึดครองหน้าเว็บสุราไทยมาช้านาน แต่เมื่อไม่นานมานี้ เราได้มีโอกาสไปเที่ยวพักผ่อนที่หัวหิน และได้พบกับร้านจำหน่ายไวน์ของไนท์แบล๊คฮอร์สตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่ที่ตลาดน้ำหัวหิน ทำให้เกิดความสนใจในผู้ผลิตรายนี้ขึ้นมา 